Gratin de macaronie
Alors alors vu que mes enfant adorrent les macarronie comme toutes les autres pates j'ai eu envie de changer un peu du quotidien et voila ce que ça à donner c'était tres bon et tres riche . alors voila la recette il n'y a pa plus facile a faire .
Ingrediants :
-1paquet de macaronie
-1 c a dessert de sel
-1filet d'huile
-eau
Pour la farce:
-5 a 6 tranches d'escalope de poulet ou 500 g de viande hachée
-1oignon
-2 c a soupe d'huile d'olive
-3 c a soupe de creme fraiche
-1 petite boite de champignon
Pour la sauce bechamelle:
-1/2 litre de lait
-1 c a soupe et demi de beurre
-2 c a soupe de farine
-1 pincée de poivre
-1 pincée de noix de muscade
-fromage rapé +en portion si vous le désirez
Décoration
-Fromage rapé
Préparation:
Dans une marmite mettez l'eau sur le feu avec une cuillere a dessert de sel et un filet d'huile jusqu'à ébullition puis y mettre les macaronie et laisser cuire environ 10 mn d'apres la qualité des macaronie .
Aprés la cuisson les enlever du feu et les passer au passoire pour leur enlever l'eau qui reste et les mettre de coté.
Préparez la farce en coupant l'oignon en longueur et le mettre dans une poele avec l'huile d'olive jusqu'a ce qu'il soit doré y rajouter ensuite la viande hachée ou l'escalope coupé en dés ensuite les champignons salé ,poivré et mettre un peu d'eau pour ne pas qu'il brule .Lorsque l'eau aura séchée et la viande bien cuite ajoutez la creme fraiche et enlever du feu.
Préparer aussi la sauce béchamelle en faisant fondre le beurre a feu doux lui rajouté la farine puis le lait continuer a fouetter a l'aide d'un fouet jusqu'a ce qu'elle devienne ferme puis l'enlever du feu et y mettre la noix de muscade le poivre blanc et le fromage rapé et fouetter hors du feu jusqu'a ce que le fromage fonde .
Prener un plat péréx et beurrer le puis mettre une couche de macaronie ensuite de viande puis de bechamelle ainsi de suite jusqu'a ce que vous n'en ayez plus mais terminez avec les macaronie puis bechamelle pour enfin décorer avec du fromage rapé et mettre au four th6 jusqu'a ce que le fromage fonde et devienne doré.
J'espere vraiment que ça vous plais et SUR CE BONNE DEGUSTATION.